Consejos para disfrutar la empanada Satuco

Se consumen normalmente antes del medio día, como un reemplazo o extensión del desayuno. Es un costumbre muy boliviano el hacer una pausa en la mitad de la mañata (llamada sajta hora (sagra hora) en algunas regiones como Cochabamba y Sucre) para consumir una salteña, o disfrutar de una soleada mañana de unas salteñas y jugos de frutas con la família.

Estas empanadas tienen un ligero sabor dulzón con un relleno (jigote) de guiso de res, chancho o de pollo, con papa y caldo. Son pintadas de un suave pigmento Rojo/ amaranjado que le dan un color muy especial.